每次經過行天宮都會看見這家火鍋店，
從他招牌的泛黃的程度、長長的人龍及網路上的評價來看，一定是間不得了的火鍋店，
今天終於有機會來吃吃看~
但是!!!!!!!!!
期待越大失望越大QQ
先說結論
1.適合多人(最好4人以上)一起享用
2.想要嘗鮮或懷念以前很多的自助火鍋
3.CP值沒有想像中的高
4.推薦-乾魷魚、蛤仔
5.絕對!!不要拿排骨酥!!
6.沒有很乾淨…到處黏黏的
7.這家店的特色就是它的石頭鍋及計價方式，其他沒麼特別的
雖然看過很多他的食記，
還是有點搞不懂他的點菜程序
門口排隊→帶位點肉→催促你去拿要爆炒的食材(蔥、香菇、魷魚乾)
→店員來幫忙爆炒(肉、你拿的食材)→把肉撈出、加湯
→去拿要煮火鍋的食材→想受吧!兩個人的石頭鍋(吃完的盤子放桌下)
→吃飽飽請店員來計算價錢→到櫃檯結帳
價錢計算方法-照盤子顏色去算
(以我們拿的為例) ◎白底藍花紋-100元
◎白底橢圓盤- 60元
◎綠底橢圓盤- 50元
◎橘底橢圓盤- 35元
◎綠底方形盤- 35元
【帶位點肉】
因為排隊的人很多，為講求效率，
在帶位的時候，店員就已經問好我們要的肉，並叫我們快去選食材
(這時讓我覺得我好像小當家，要自己決定湯頭的味道XDD)
【店員幫忙爆炒】
他會帶遮石頭鍋的罩子、香油(嗎?)、切司的蘿蔔洋蔥、你選的肉來，
等你把想爆炒的時才拿回來就一起丟下去(他會知道什麼可丟可麼不可丟)
我們選了牛羊各一份、香菇(60元)、魷魚乾(100元)、蒜苗(60元)
這時很推薦拿魷魚乾下去爆，因為它會使之後的湯很香~
只是牠只能拿來增加湯的味道，煮過後也沒辦法吃…太硬咬不動又乾乾鹹鹹的
(最後顯得有點浪費，但若你可以把湯喝光光應該就回本了!哈哈哈)
炒完後店員會把肉撈出來，加湯，就可以進入自由發揮時間了~!!!
【去拿要煮火鍋的食材】
我們選了蛤仔(100元)、排骨酥(100元)、魚片(50元)、大白菜(35元)、杏鮑菇(35元)
剛開始先喝湯時內心真的會有一道光芒綻放，
真心覺得發明在爆炒的石頭鍋內加湯的人實在太聰明了!!!
剛剛的魷魚和羊肉的味道在湯裡都喝的到，
在料還沒煮熟之前我們一直狂喝湯!!!
但之後就是悲劇的開始………………..
因為它每盤的量是固定的，對於兩個人來說有點太多…
推薦大家至少四個人一起來，才不會吃到後來一直都在吃同一種料…
真正的敗筆就是手癢拿了排骨酥….
我知道排骨酥本身就沒什麼肉，但他十塊裡面有八塊只吃的到油膩的皮
油就算了…要下去還讓我腦中浮現不太乾淨老廚房的景像…
他有一個放很久的味道…
這個排骨酥也毀了這鍋好喝的湯….
到最後就是處在一個
撈蛤仔(嗯?肉咧?!) → 找蛤仔肉
↑ ↓
喝湯(嗚…好油喔…) ← 吃排骨酥(ㄜ…浮現老廚房景象) 的循環中….
好不容易吃完請店員來結帳時我嚇到了
兩人總共770元，
我知道他是照盤子算
但對他的印象就是俗又大碗
所以再拿菜時不會刻意去注意盤子的顏色及價錢
只有想著我想吃什麼，吃不吃的完
整個吃下來我是覺得飽度剛好，
但除了好喝的湯及感覺放久的排骨酥
對於其他菜色沒什麼印象…
如果要我花快四百塊吃石頭鍋，
我會選擇去石二鍋，218/鍋，還可以另外加點100多元的料，
可能可以吃得更飽!!
我想我應該不會再踏進這家店了
有一次嘗鮮的經驗就好了XDD
以上給大家參考囉~!!
=店家資訊=
松江自助火鍋城
電話：02-2501-2064
地址：台北市中山區松江路315號1樓
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